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茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升
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$ A3 y- k8 [1 U# ^調味料1 i3 j) O7 u, L$ m+ _ [0 _
糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量公仔箱論壇$ L, z* N1 R" n- U& j; Z: `6 R
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做法3 ?" w6 ]2 i( h$ M: p5 o, G- k
1.茶樹菇炸成金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ `3 T$ u' y9 ~6 ]! L
T+ Q0 G( f, Q: }tvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。www3.tvboxnow.com* J% C" Q- z+ i) @4 k# W$ i8 T. a8 Y
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3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 , M- S. `: S, M* S3 l* X# I$ C9 d
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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