材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ s! k# D) p3 `% d# O( L
金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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3 i) d. J- a6 F F4 {調味料
5 c/ r: ?; Z/ k鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許" W! Q n- K" Y% c" P
5 Y( _- K1 F" |/ x8 Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
: |) I4 O; {8 f公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( T+ u5 \. z1 Z+ C
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做法
* k; r( ~$ c3 G1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。
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* `& `3 G( i" A1 @2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 M% z2 r2 n: Q0 X# K! Y
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。& d$ w, Z) {9 G. f
9 X" Z+ @) R2 \* b& N# R- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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8 ?/ ]& C# l F3 ~. q5 d8 {" _4 t4 b公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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* g2 H4 r" ^% k+ n+ [8 I貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 }5 H# b, g+ n7 k
魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。www3.tvboxnow.com( n9 w0 B6 M+ X8 E: B
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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