[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
, Y9 P- p$ L+ o0 [+ u糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- Q3 f! p5 Y, K4 e2 a4 ?4 a- u" _

0 ?9 g) p/ y8 a# e; f8 a2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 K. q$ t/ _% i5 A- u5 ~* {) I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com+ z* y5 {% m- l) x% y2 i
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做法
1 z1 C2 F0 ]" J2 {, D9 A% |  ~1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 e' Q8 t; `- m
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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4 J8 B9 P8 T3 L+ ]# P) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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+ H) q+ ]+ d) Y$ M% [. ~- o5 i4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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& ~, a" s4 h  i( Dwww3.tvboxnow.com蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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