材料
3 t7 s$ J9 C- L7 |2 e: A+ G& f龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許3 e6 V# A1 U! N' r& x" T' P- h u
' r8 [( @: Z* j# L; Y1 f青醬材料
3 o1 Z. `) R! _5 A% X# v蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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4 \$ R4 m9 ]* q1 t2 F2 r2 q做法
3 _+ ]6 W% ?& B0 E! D1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 R* l- |* D1 c
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇" ^3 k B! B4 r/ I
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ B2 R' B; O
$ o6 F; K' q/ E& u5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。www3.tvboxnow.com! ~8 z6 m, f# L; N. Z P
7 v( v/ {7 K0 R1 C) x3 O* D( ?- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, [$ `+ \2 i, \" R4 Q2 P
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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