材料 4 n1 K v( M+ e7 H- H
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙) F0 D; f3 r! w O4 m3 B- ]5 f
5 W- G! a$ C8 N8 w' E2 H# w醃料7 R$ C: z# `! g9 o. X( |/ U) r
鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇! D" t5 T& L! Z9 X- J5 n$ a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) i$ a- B" t* M7 p/ d
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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6 O9 \" _6 _9 {( k2 z; d+ [4 L公仔箱論壇2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。公仔箱論壇. h$ o& h( q" j. W9 e
; j v }/ D. _* k* e% G0 R7 X; D* D& g2 `公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' w% h6 N$ ]+ k5 Z
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8 W0 p6 O9 M0 N7 O: ]貼士www3.tvboxnow.com& c: X% C0 e$ h8 q7 n5 b
台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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