[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

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材料 ! m$ g& l/ J1 X3 Q1 U
無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙
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* F% t6 |# `* ^  M# l9 U公仔箱論壇做法
' l# j! y  d& k0 ~. K( H, @' R公仔箱論壇1.亞麻籽加水浸約 2分鐘，備用。
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4 `# B" s6 k$ s2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合，以電動打蛋器打勻，再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。
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3.將麪糰分成 30份，放於焗盤上，然後用拇指輕壓曲奇中央，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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