材料tvb now,tvbnow,bttvb1 D }7 D+ [! |! ?7 c; I
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升8 w4 Y* k: H6 f/ H# h
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做法8 C$ ~5 D/ ]8 e Y# h
1.哈密瓜挖肉,將肉用攪拌機打成汁,放入雪櫃備用。
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. T e1 t f6 B7 b- U! d公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合,用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( Q" }6 e9 G& ~3 y, z9 V
' L0 H, x( a- `3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶及餘下的糖混合,以細火煮至微滾後熄火。4 S6 F8 {) R8 m# S( H3 f
/ e7 s+ P/ ~( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻,倒回湯鍋中,開小火煮至微滾後熄火,待凉。$ P; c& P3 m5 ]6 X
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻,再拌入拂起的淡忌廉,倒入模中,放冰格冷藏 4小時,雪至變硬即可。
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* G( i8 ^3 O# i$ ^8 A# E乳酪不能用生果味,一來味道不夾,二來有甜度較難控制。2 J5 W, G! G6 d2 ]* \! D& |
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