材料
% }" F/ s0 v) p) {0 I5 F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/砂糖各 70克、清水 45毫升、鹽 1/8茶匙、淡奶 20毫升、植物油 30克、低筋麪粉 75克、竹炭粉半茶匙、蛋白 140克、泡打粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! c3 E, r; s! c
d% B/ l# B; g0 b2 u1 ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾忌廉4 G6 C: W5 ]4 A: E" f
淡忌廉 120毫升、糖霜 20克、冧酒半茶匙
. h+ v Q; @# p& h
: @2 R. ]4 Y$ a# @+ A* q蛋糕餡料
; _) u+ W! _- J% L/ Cwww3.tvboxnow.com罐裝沙律雜豆 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? d9 O% L1 Q) X* Q! ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. o/ V2 p& h7 e% [. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. Z3 J' z U# a6 x
做法
3 y6 ]- L3 A: L, H0 J1.將蛋白用電動打蛋器打至企身，加入 50克砂糖，再打至結實。
3 Z2 A( j' u( F8 b8 w4 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 x2 O/ j* n: n+ e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餘下的竹炭海綿蛋糕材料拌勻成麪糊狀，分數次加入已打起的蛋白拌勻成麪漿。/ m% V" J" \" M( @7 E& [$ P
2 f* d5 u: a) t/ R' `$ e9 s3.焗盤鋪上焗爐紙，倒入麪漿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘，出爐後反轉蛋糕待凉。
4 ]$ U2 Y) h5 I' I公仔箱論壇
+ |9 W# `- F& u1 C4 G, G1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備裝飾忌廉，將淡忌廉、糖霜及冧酒混合，用電動打蛋器打至企身，放入雪櫃備用。
$ Z3 }2 p* \4 r5 X4 t& owww3.tvboxnow.com
5 ]* d8 U" g$ r5.取走竹炭海綿蛋糕的焗爐紙，將蛋糕反轉，先抹上一半裝飾忌廉，放上沙律雜豆，再抹上一半裝飾忌廉，用長麪棍輔助將蛋糕捲起，放雪櫃雪半小時，即可切件。
; c/ f( `$ F7 H F$ G G1 @公仔箱論壇
& S: J* M+ }# L x. R' M公仔箱論壇
, q* l" j- r& P: u& Y( ~貼士
. N/ {/ U8 Q( i4 K" E) Gtvb now,tvbnow,bttvb用長麪棍輔助，可令捲起之蛋卷大小較平均，對初學者亦較易處理。tvb now,tvbnow,bttvb8 T/ J% t/ T% _
|
發表於 2011-6-20 06:15 AM
| 