材料% ?3 h6 I4 H; S
日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb/ I- H/ _* i; Y; N/ G
www3.tvboxnow.com' Q1 y8 w- N* _5 r) b. J
5 R9 e# K2 S( K; ] C9 Q# {做法
( U9 P, k0 @1 Z! R公仔箱論壇1.日式叉燒切 8片。公仔箱論壇6 w8 E9 {( D3 K+ x0 X* a
' ~4 C) ^, l$ D$ a0 ]公仔箱論壇2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。" j) B3 }! z w/ e6 e! Z
公仔箱論壇, K% v* h; N4 M( o3 D9 z8 V
3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。tvb now,tvbnow,bttvb! E6 ]8 J4 Y% H# X4 O- b8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' _6 I- r1 j# w+ f1 P
4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
8 H' X9 ?% E! N- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n4 }: r" h) ^3 E' g! x! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 [; X/ ?9 `/ R$ I
貼士
$ e0 U3 ?$ U, Q+ Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。
# W! ~% p( f7 T$ Q3 t) Vwww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-6-22 06:21 AM
| 