材料
& y; }$ c! J# a& j8 qwww3.tvboxnow.com蛋黃(拂勻) 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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做法+ `3 W( t( g1 y
1.淡忌廉以小火煮暖,加入糖煮至溶,盛起待凉。
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻,過篩盛起至甜品杯中,再放在焗盤上。
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3.在焗盤中加一半凍水,然後放入預熱至 180℃焗爐,焗 30分鐘,取出稍放凉。www3.tvboxnow.com6 Z' u4 i7 Z! w( U1 k! u# t( ]5 b+ i
% P8 k+ w5 y2 Q# gwww3.tvboxnow.com4.在燉蛋面加少許糖,用火槍燒至金黃焦香,加上裝飾即可。
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