[西式食譜] 日式三文魚扒

nt1972

材料
0 k. q6 a/ T# l/ M2 S  n三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許: \2 P: h& u5 h4 m0 X7 X
www3.tvboxnow.com  G. j+ y' {: B" ?
醃料
- D& L1 o; ]8 K日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
  J$ x: L& }% R1 z5 r; w) V
( h/ ^: @0 {5 f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料* a; L- E: W" r* D, J. J; G6 ]# ~
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
5 C( b5 G! b3 ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb" j$ p! T: b  [2 @/ m

! J9 O* k) R+ h7 ]- M公仔箱論壇做法
7 s9 T/ D9 L. {1 t) W9 ]3 `0 g1 ^公仔箱論壇1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 a8 `+ l+ |/ R8 ~! P  E

+ j4 v% T6 s1 v3 P2 [. e  c公仔箱論壇2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
, B! g: Q0 u' X4 E, v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 R# }! [  V2 O0 e% V
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
* k1 [, s5 q6 t* t" |' ]6 _www3.tvboxnow.com
* v" d$ l. P7 P4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。公仔箱論壇( z; r( a0 q+ A3 d7 [
公仔箱論壇8 i+ G& F2 [3 P( D  w
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
' C$ C. L( R2 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k4 r6 a4 A! Q1 i6 e6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
6 q' T6 p/ m  Y$ S6 {www3.tvboxnow.com
6 d5 w! {0 B9 _3 [/ \2 I* @% Z公仔箱論壇
/ G$ h/ i5 n/ Y( _www3.tvboxnow.com貼士, H7 A' ~' e8 d& A9 h& a
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。