材料
' \% a. N/ f" @; P: E* m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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) D, f* J M( P公仔箱論壇調味料; N. V E8 I d1 m7 G% |9 [
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇& z7 C& a. j& s# W0 k2 h3 S" Y1 Z
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! k5 |; \2 p8 {$ H8 ?& [www3.tvboxnow.com做法
) R8 r: ~, s3 b$ r/ H公仔箱論壇1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。! f* [6 c3 z; ~* |/ @' Y
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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- J; W% m5 _+ i5 r公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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