材料
9 |8 i% \0 o5 A天婦羅脆漿粉 110克、水 120毫升、蛋 1隻、沙錐魚 3條、青椒 1個公仔箱論壇9 ?6 m) n8 x* R
公仔箱論壇8 X# N4 L; m5 d( J
1 B9 X$ W9 b+ V8 e E" t/ m公仔箱論壇做法
1 l: p' L1 W- Q5 T; A+ xwww3.tvboxnow.com1.水、蛋混合，加入 100克天婦羅脆漿粉後，輕輕用拂蛋器混合，放入雪櫃稍為雪凍。
2 l2 H; S1 b& q h. a- {3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s, o4 } M" R6 e9 z5 k5 T6 Bwww3.tvboxnow.com2.青椒切塊；沙錐魚去除內臟，起肉去骨。青椒和魚身拍上薄薄餘下的天婦羅粉。公仔箱論壇8 D. O8 R0 V' h; ^1 u% Y: b4 {
" ?* j! e5 i. B1 g |( J
3.燒油至 180℃，將沙錐魚沾上一層天婦羅漿，放鑊中炸至浮起變金黃便撈起，再把青椒同樣炸熟即可。
! y6 k" }, l# ^7 j+ A$ P: x2 D$ `0 ]) v公仔箱論壇
7 C7 T/ e: A) k3 I* \, M& E公仔箱論壇
1 @% X W. }) a# A2 j* j& w貼士www3.tvboxnow.com; v( O2 ]- I- _5 A) A4 j; x
脆漿放雪櫃雪凍，可令脆漿和油溫的差距增加，令炸出的成品更脆。或以冰水開脆漿代替。
$ h' ?/ j1 P1 M0 v6 u/ t |
發表於 2011-7-12 06:16 AM
| 