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越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量公仔箱論壇0 G' Y4 `2 W; ?" q& ]
2 F. O0 I: u& P, y- Fwww3.tvboxnow.com調味料www3.tvboxnow.com& o- ^. ]- u" G* B4 u
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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1 [* P( D- R& W$ d公仔箱論壇做法# }; X/ c6 r5 i4 S2 t6 H7 d. U
1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇! u. j* A. v8 O _* h9 w
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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2 X0 i- Y g, k# s7 o" p$ B3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
2 }9 E6 v8 ~" F6 d: u; T) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O* V) i' o7 }* g7 `, I4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。4 J" Q( n$ i/ D. J: u2 X$ Y; A8 x
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3 E, U/ D+ Q/ X$ }+ ~. D4 v米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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