材料
/ [% a. F4 r* ?9 d" f乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶
: g" |0 r9 c" j9 B/ r公仔箱論壇
b% x: o5 k9 u- B6 z* M公仔箱論壇調味料
2 }0 C' k0 z, R* Q) u蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙www3.tvboxnow.com$ d: j# C0 g! q: H" D
www3.tvboxnow.com( V7 ^2 x' [4 [) w8 o6 C: K
芥末汁調味料
3 m& ^$ ~; X5 J6 E# nwww3.tvboxnow.com黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
2 ?5 z4 ~4 t! r( y; q; {
4 ~+ M' ~! ~" I* G6 g) q( A沙律菠菜葉調味料tvb now,tvbnow,bttvb; {+ }5 y2 ^4 `/ M p" A
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇; J8 H n4 Q8 u& G" ?
( C* T% K1 W) w# X2 o( x
0 `5 m+ r8 J3 Hwww3.tvboxnow.com做法 ) q# A$ C; n b3 F
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。公仔箱論壇3 ^+ W- }; E) i" ~" n' A: s
www3.tvboxnow.com9 V6 Z9 k6 u9 X/ a* G" I
2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。
% T; ^! r# d* D0 K. ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com Y- A! e3 Y1 H$ R
3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
3 ~& H! q3 T: K) @3 V: Y公仔箱論壇) `# j5 |) B/ Z% J% M
4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
! c( U/ U3 H1 v6 Y& Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ g- Q8 n8 c5 \% o5 x5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。
+ {; x7 s. q" O ktvb now,tvbnow,bttvb
" v! Q5 ?, a$ E+ ~公仔箱論壇
$ ]5 b; o( W! P; v8 T' s貼士公仔箱論壇1 k' T$ j; i' s: \# d4 N
除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。) ~( [- l+ O6 ?' p
|
發表於 2011-7-15 06:17 AM
| 