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布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許tvb now,tvbnow,bttvb' j5 K! z1 `) f
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$ D# R; N* [ O( X* h- x9 X' v1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。$ W% K6 q1 ~2 J+ T4 Q6 u
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。
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3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。www3.tvboxnow.com" Q1 w3 M2 r% S$ O; f2 R# h
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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