材料
2 }' |4 {7 h& [& t: i2 M' P$ Q9 P: Jwww3.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片www3.tvboxnow.com" ?7 \: e# A b0 o
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醋汁
* n' L& a# \' M8 t7 E r, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇3 F5 f" x- A) N1 Y$ Q7 M
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調味料) `" a( r4 l" `) F4 f- F
鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙
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! U+ o& U3 h: j/ E& mtvb now,tvbnow,bttvb做法% f4 O! t4 }- z+ q7 v3 {- ^# G
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' a, b$ p, D
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。# V2 J2 z, @- d& o. }! C1 ?
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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5 ~0 G- [6 {* @, W9 \公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% A3 R p' {/ l& [3 {
$ l% j l; [- T2 s. j7 Twww3.tvboxnow.com6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
4 {9 ?3 o' l, | V$ T0 J$ f& g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 y3 B L, q2 H3 d4 k7 ~
% Q# ^0 C& G1 g4 D2 [, j. C公仔箱論壇貼士
/ T9 H5 }3 K ^; ]' W; {( J公仔箱論壇青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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