材料
5 {; ~ p( k1 v9 q; ?7 h/ d# B公仔箱論壇澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升www3.tvboxnow.com( g( O! R1 J: ~" s; Y7 F
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餡料
5 W7 \( ~& Y+ o公仔箱論壇蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克: ^4 E* B* }1 |
! `# Z8 y0 v% L6 M+ }7 t; dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 k8 O5 u9 Z3 O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許5 t# g# i7 j3 r; G% B; I/ x
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其他www3.tvboxnow.com, p% c- V9 H n5 f4 M
生粉/紅蘿蔔粒少許* i+ Y5 F) \, a' H0 X1 g
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9 `; l& a# i" o: a, Uwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com+ X, R+ i" h# h+ N7 w) ^
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。公仔箱論壇# V, B6 g7 N5 n, T1 ^
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2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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9 ^1 ]" P, }2 g5 ~6 w: htvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。公仔箱論壇! ^2 @" C4 r# l
4 R0 o& u4 Y7 s. P/ ywww3.tvboxnow.com5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# q8 o. K$ N( L' }0 {
$ R* n/ X% }, T3 Z6 p6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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