材料公仔箱論壇, A. r" k3 O, Z Z) V, c& E
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 f: l9 r- z2 C; N
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忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
& O. h8 d2 @' }! e V1 Q2 G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇% T: l5 m2 _+ X6 A
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2 y+ t9 Y6 k" U# u2 R' {* ~公仔箱論壇做法! _0 T( E2 `* r5 @% t
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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; e9 E' b$ ^* T! q s- ]; ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。' s+ o. n# k5 Y: z- s
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。+ z6 k* H G7 v2 B
: {( z2 h5 _6 r) ?& \2 \ b ]* q; atvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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+ y# b2 o/ J Y5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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' {3 F1 B) s, w8 d. Q1 |www3.tvboxnow.com6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 s0 U" z" l! [/ O [
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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