[西式食譜] 南極乳龍鐵板燒

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材料
4 g& n4 a8 [! e; R3 I南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
( N/ T  m3 W! m" f9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) I* w' @, Q& Q9 Z: g
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k5 ]$ A- c! D. J! C4 ]% c+ N
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
; M& d; L0 s( e( F9 J4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C  ], m3 T7 P/ Z1 |) W
配菜
9 w7 \7 ?( {- Q, o' a4 D  R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個2 g' [  j+ j2 ^. o
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; g$ @6 n6 P+ m) j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 g! t7 Z3 o6 T3 E* S( B
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 O. r. M: f3 Q

" b' m1 c0 Z( N  d7 [/ I# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。# v3 A$ ^* o# F8 z
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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; A8 l$ @, e' h5 U" G* e: Z1 R! N! ]貼士
  u4 z$ Y# I0 \1 P' `, G% L+ Y( u* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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