材料
4 L8 e( P0 z Q8 j4 fwww3.tvboxnow.com粟米片適量www3.tvboxnow.com$ _" ^; N) M6 P# H4 Y, z& b: k
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榴槤芝士醬
' k' m/ C. K$ b: W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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8 i6 r+ a. F# Vwww3.tvboxnow.com南瓜番茄肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 w! t0 s' j. P8 f' T+ ^+ a5 t: V
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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4 h0 X `1 b; t Z) r5 n9 |牛油果果仁醬) W! j: m' e- T( s
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb& `' [4 N7 w0 R. p. M
& H3 [( `+ }( B& G& X$ k% r# {$ n$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# o# q! Y, e- p A3 k" T/ \( |
做法
5 k5 Z# K3 t5 l5 T0 Q( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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& n. f/ j9 E/ _: v7 f" j4 jwww3.tvboxnow.com2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。* c$ u+ P8 D& c; r3 W5 K
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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5.用粟米片蘸醬汁食即可
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2 V3 X C: ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
' Q# }" U; Z$ N d' ?公仔箱論壇醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 0 Y; I) r3 u9 v* d
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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