[西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口

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材料
) L, c4 C: P0 z8 j南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許www3.tvboxnow.com* ^# t7 L$ e% y' S: o! B! `& Z

2 T8 o7 B, c' D1 @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 Q' C+ v8 N+ U
做法
3 ?6 B4 E' K7 Z公仔箱論壇1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 p( y3 _1 k, t- l8 p) ^. M
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。公仔箱論壇$ D* w1 z; H0 W9 _& Y7 E, ~6 U

. N' @+ S  V: Q/ ]5 x4 E3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。6 Y' }$ n+ P5 |% i
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb! |5 k' c6 i1 y* d1 y9 l

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& {2 F0 Y' _0 {9 s+ Y貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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