材料
$ @ s2 _: A9 Y% s( J9 G鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料' p5 T- @- p/ R
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇7 n8 u! V4 n2 T" `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, N# k9 d8 @* Y1 }
1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。公仔箱論壇4 `& s3 h7 x& w; c9 t% j6 \% Z
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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& A' r3 f9 b: W4 i xtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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& n- M% W5 k$ r9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 公仔箱論壇6 q2 c2 Q8 E$ d8 t& j- D
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貼士
/ [5 }0 c! t3 A+ M- n+ @2 Ttvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。公仔箱論壇" F: ? x9 b' e# p5 V9 \
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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