材料
/ p4 y4 D: B$ r5 c( o鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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& w1 A. \1 l" X" a3 ?; D7 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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! o( _/ i9 Z; s8 J4 R4 b公仔箱論壇做法
2 X# Z3 L8 v% I% v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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1 m6 ?2 @ t+ f$ v2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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