材料www3.tvboxnow.com8 c5 f2 H6 n/ m9 C! a) E+ ]
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 p# i" P) c- _+ j1 t8 O- A
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做法公仔箱論壇4 R4 `; w: E9 C1 u& N" r& L4 |0 N/ w
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 www3.tvboxnow.com+ C3 ?" K/ u, _9 M2 K
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& q$ L2 W% R8 ?1 |( b
想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ U: L# `+ H! N$ E2 N
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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