[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料
. P+ `/ G$ b8 R% `* Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
% u) Y3 _$ o9 U  d% gwww3.tvboxnow.com
2 t% M. _  i# D9 H1 l0 Q$ i! F公仔箱論壇
7 N) k4 r& A5 O$ lwww3.tvboxnow.com做法
/ ?3 p# ^$ r% i$ D# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! _5 O! s; J- @$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ e( t' A& \+ D; }/ _* ]
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 [% @, ]* n: o8 O+ X, ^- H

2 g  ?- c- w! v; vwww3.tvboxnow.com3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
+ i0 E4 e1 j( w; ^  ~. l& j7 S3 dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; p; w! b( z  K4 \
公仔箱論壇5 t5 M: E/ X% Q! Y8 W) h' N
貼士
& x; q4 Z" `& Z7 E好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。