材料5 V# f3 v! [& L" q' ~. j/ d
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
; W& g$ M- C( v: p( T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ R5 s; i- B: @9 H) Z1 n
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做法
% `9 n8 D8 L: @( cwww3.tvboxnow.com1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。www3.tvboxnow.com8 J9 ^# S& r+ `0 t0 T
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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% ]. ]2 c8 p2 v5 y* Hwww3.tvboxnow.com3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。公仔箱論壇4 S y" z! F, h. B, [7 d; C: t
1 I( s3 V T& U, B0 t! B0 @4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: c, @ O/ k }% O; I( Y
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 www3.tvboxnow.com; K1 W4 x4 ^8 {4 M
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貼士
, s4 I. ?6 m$ Q公仔箱論壇白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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