材料
/ A5 m( ^5 t+ w6 r& t4 z8 ^/ M7 Y蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量公仔箱論壇 `: f4 \# d9 D" e, h5 g- k
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做法www3.tvboxnow.com* Y8 z( c# }( Y# J
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 c5 I; K* {% c7 G
4 k8 h6 F. W5 u: }公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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6 q- V9 v: u/ J. q/ o0 L3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。 f% ]0 A4 O+ c. J) v9 J3 v
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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