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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量公仔箱論壇+ S0 `& `9 J/ J1 M- u
* P! I& f( \& @. ?; r8 h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
. l& K |. C' Owww3.tvboxnow.com梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb& d+ L7 S8 c: I0 Y% y
9 C/ x. |. ^! H& w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: T, K+ h( H- L/ G+ K9 I0 x
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
3 K' ]9 ?; |( r$ Q! e, Jwww3.tvboxnow.com1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。3 Y# T$ l; \2 _) Z2 I
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. e3 ~# ~! o" n# [( S+ `
2 T- P5 [, K. _: W3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。* n f2 M- d0 N3 |
1 [" H- r# O, o6 u4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 公仔箱論壇5 ?5 ^1 e# z* O6 N: E$ @- w1 T
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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