材料tvb now,tvbnow,bttvb l9 `- K7 \: Z$ B% w
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
; p+ t/ U: E- Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Q5 C8 {, m* P4 Q0 n; r
莎巴翁1 D1 r9 c# o7 H) z, i
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
6 L7 t4 X. C0 k y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 D7 `: l0 U5 C# m' a& ~* D
咖啡慕絲
/ z2 B3 g5 G: C" O! v. }: `tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升www3.tvboxnow.com" F1 X# F1 r' @$ ?4 l
W* K: }9 T! ^0 D9 D( C/ w其他
: ~$ ^% ?; X6 r% u9 ^, ?# T公仔箱論壇黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 M) Y; a& | ^/ u
: Y/ h3 l; [9 S( n' |) G* ?www3.tvboxnow.com2 ^# W5 E$ k0 ?! f1 {2 h
做法# k7 R/ ?( h9 Z S
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! D0 L6 s9 t6 J$ j9 v( v
/ u* b# g6 K4 ^( E) A/ F公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
6 |' @ C; N5 }: E/ r/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 M6 E: ^( O8 n6 v
3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。公仔箱論壇( ?( u4 |; {, V: s4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# U6 c* }) j
4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w& V; V" c$ x. [
2 ?, r& N, F) O6 r' ^www3.tvboxnow.com5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。www3.tvboxnow.com/ B- i3 ]' h9 F3 I
. v8 e4 g1 j9 n
6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。6 n1 x( Q8 x. s* J9 C3 Z
* ^4 i5 f" z6 S+ Y& t" s
7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
2 }# Y# }) J0 d+ k+ i8 c" \公仔箱論壇
; _' S6 t) P" v1 G; s8 M/ O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
- f$ x$ W! w* {: z# E& P7 j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 c+ u* h7 x$ r s
9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
% L$ P5 ^, A; I- A
2 a: `- n( P+ X \. ntvb now,tvbnow,bttvb
: P) X4 y& \# o5 p3 swww3.tvboxnow.com貼士
. T1 S5 R w/ ptvb now,tvbnow,bttvb蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
6 T" u% y4 S( E9 [ |
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 