[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料
- ]0 n; c9 {' _" C5 Z8 t5 ^蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法
0 h7 ^' u' R; P8 x* D1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* l* O6 V( [

6 u6 R1 K# i7 k" ?: H3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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' y: x/ U! p& k5 u公仔箱論壇4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。4 V5 M+ f. i8 h1 S
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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0 i9 n& A+ e( n& F8 @, f0 }公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: ^' t1 r0 O8 t