材料www3.tvboxnow.com. O. A8 {4 s7 f" Z+ ?+ W
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料
2 W% m: @( {) a8 F食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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做法
7 Q7 t! ~+ \" p0 X. rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 l* d4 `' |" o3 b
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4 _' J7 {) Q& `/ E/ Swww3.tvboxnow.com貼士
( Y8 W! O! d. u5 Bwww3.tvboxnow.com醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. j6 X+ \8 V4 |6 S: W( ^
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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