材料
) B* m6 L& ]1 r0 G' @# i, R+ I公仔箱論壇鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
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4 i3 b' i% Z% \; \3 b$ e& D, X配料
4 \& `. ~; }& T' [青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量www3.tvboxnow.com+ Q: j5 L8 }! H8 a$ T, s
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6 ?% y( q8 X9 J3 ~5 @# j5 N) u公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ o' j4 o4 h: G9 e* I
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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4 R! X+ g) M- c+ N4 W* T6 z2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。
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% t/ m; ]& F* i6 G7 L; xwww3.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 q( @, B2 J" ]7 W6 Y
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。. y# C" U: M2 A0 O) g
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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