材料
- e- N$ c% D7 vtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料www3.tvboxnow.com: R9 x6 q; }5 |1 l
鹽/胡椒粉適量- R V7 ?! A; b/ _5 t! _
. B/ f$ w& F5 E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- n2 {' a$ q! l5 a& c ^/ W/ ~- @: t公仔箱論壇黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量0 |1 v/ n+ U7 J- X
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7 I1 c3 S0 c; K9 h+ h5 B8 F2 X5 E做法
7 ] [% _' C* b( j, K. T% w, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。) {6 j$ i- I' p" J8 C3 X/ ?/ U( ^. i
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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( e- h# R6 I( C* p) u( D3 btvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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6 ]: r& T3 w; `1 l' A- `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
5 h! n) @) a2 n/ h* P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M& I2 e1 @6 T& J4 o& o. T
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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+ E& n& K& l/ ^貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' p4 C; l$ ?
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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