材料# J$ D. d" H* D. K
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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) R3 ^' g4 d$ w7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料$ h$ @0 S P% L! `
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# ` ?4 P- ~; M# t' P; c
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做法
$ }! S% e" r7 a) G' Lwww3.tvboxnow.com1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。公仔箱論壇8 f! C7 ]6 m- t1 R; t. |' r2 D
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。www3.tvboxnow.com9 Y' \$ r! H8 ^2 b( ?0 P2 X; V
$ A% \0 d' X! w% R3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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/ Q+ u+ B$ ]' c( w4 Owww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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3 K' U4 r* ^0 d8 I* ]6 Q7 ]公仔箱論壇貼士
9 |9 B' x) o( `www3.tvboxnow.com湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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