材料:
8 R) i7 W, d: @( B& x: Etvb now,tvbnow,bttvb米 300 克tvb now,tvbnow,bttvb8 J! R7 C P1 l
雞 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 {& g' ^1 p, b* r5 N7 S- P
冬菇 6 隻! z7 I% q- V! }+ \9 i5 S
蠟腸膶腸 各1條公仔箱論壇( s9 A! W; M) @- J/ X1 s+ `: L
油炆筍 1 罐tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 c& Q. k+ n X ?
青葱 2 條% P5 E0 T$ j, d2 u* V r
薑 3 片
' L _9 ~6 R1 A0 y% C- x; G$ B紅葱頭 3 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ W7 m" X; Q; U4 x# q$ \
炸菜 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 u* R# [. z9 ]: Z
橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& L! P% E0 U+ n
+ {3 M( W9 t6 {/ l/ r8 l! gtvb now,tvbnow,bttvb
, T- R: }3 s: y9 {/ n F調味料
! l: S/ Q' z6 m1 Q6 [) u2 w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 適量
6 q* ]9 Z Q6 N" f公仔箱論壇老抽 2 湯匙
( f# Y# l1 g% B; b2 k, o$ C生抽 2 湯匙
8 ^ C$ E: `. ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙
# m2 A# G3 o2 t- T m/ d' e/ Wwww3.tvboxnow.com糖 2 茶匙
4 V0 \9 q/ R2 d2 M+ q( O: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露 1 湯匙
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9 c- k- E8 h/ V. W7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：& u) d# o4 t1 E+ L: o: B; Y+ {
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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5 @. A) ]. d# ^2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
9 {2 l2 l8 s8 k! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z( V; R5 z, `& [# l) b5 r
3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)tvb now,tvbnow,bttvb: e& S% K% j# _( H, [9 p4 x
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。公仔箱論壇1 I4 F8 D! T( ]' k6 i" N! B
# J/ x+ I: I* U A+ cwww3.tvboxnow.com5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: A7 @0 m% D! p2 s0 B0 S6 }
$ L9 }4 j* y1 h7 m/ T) J, K/ y, |www3.tvboxnow.com6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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