材料
& B) w9 E+ K( v" z( e2 v' f公仔箱論壇海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 `8 c1 r. W: P. B, B8 |
; U" J8 ~4 w& l# A; T" `5 D$ h汁料
# p" U# x6 c4 \$ h8 f! [! C" V( k公仔箱論壇冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 9 T* B" S. ^# t" K
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! @4 {- e* K# W# m做法
( a( d$ Y% e+ w* J, A$ x; A" ~. ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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) P+ g" l% |+ R- u% U& S2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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" S' Z1 |8 q6 r8 q* D4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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( R! `0 ?! B# `- z3 i0 l4 T貼士
8 b% S1 R- ^7 G6 |www3.tvboxnow.com冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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