材料
2 l0 B3 i ]) a' B% \" `8 A) Z" r公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
1 K% N. o( Q& _" E) @- Y: K! C公仔箱論壇1 f/ O, B2 s5 s3 C8 C; l
汁料
" v( D7 ~( |" \. u味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
; E# ~& s4 k* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _1 R5 K) o) Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" I I# o, A5 O- _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇' r+ O2 M. |$ Q) z" r* V
2 T( X) q4 C- v" ]/ a0 n
5 l; j/ c' H+ V8 R# R做法
! z* k; C8 f: ]% u/ G" y+ l: Q' `( ~1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |& s# ^0 T# g% X
; m6 {. }2 P; u* ^) R* ~
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。8 R+ A% h7 u4 e7 w3 C. K8 S
3 E9 |$ I( a$ Y2 T0 m3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
8 V/ i' |( o( y8 Q' p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 w. }$ P% c' T# J
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
, P5 y5 R4 f. G" z2 J3 A" _) G* M7 ?, m3 v
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
; E$ V! s1 w3 |. x. Q5 C7 y% X: q, E" V# ?% V9 r
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
) T T9 S* j2 k4 g9 O6 H1 i e9 gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 m( Q- s( f& D' G; @( t/ S
tvb now,tvbnow,bttvb; d: d; W1 ?3 _1 |0 @
貼士www3.tvboxnow.com7 f3 M; w1 O& v7 B% |# T j
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 www3.tvboxnow.com& o4 F1 H5 T- i T
|
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 