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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇; T) f; S6 H, g+ \% H v5 O
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梳乎厘
1 f4 P- Y$ w; x7 S1 i& J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條' `( k; [: l$ J2 t+ ?+ O/ j! ?( c
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1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。/ t9 j8 B: _' C3 J) e: ^9 o
# h( z$ }/ q* a7 l( _3 C* _9 Rwww3.tvboxnow.com2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3 Q! `/ v: `; K' ktvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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+ c0 k, I3 G' F, G1 s/ }. T7 B; f4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 ; @; S6 k& q$ X; q6 p; @5 M
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7 ] k# q! a# ]6 o \4 j6 j: Iwww3.tvboxnow.com混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。3 H5 V) b5 O1 S9 q5 J6 C- R+ j
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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