[中式食譜] 香樹子瘦肉蒸豆腐

nt1972

材料
+ n8 N2 e& V/ fwww3.tvboxnow.com罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙www3.tvboxnow.com+ i& u) R* X2 N, v6 e  T& P
0 o: E+ ^6 ?# l! `" X1 M
醃料; h  x0 q; r" [% x
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
- Q. A8 _; G+ f5 s& t
! V5 g4 y$ p* c: wwww3.tvboxnow.com& a8 l$ Z6 S+ H$ A' S
做法tvb now,tvbnow,bttvb. o" S! d; Q7 U! t
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S( d9 [/ T/ W2 j3 W

! K& g" i+ }! H* p5 a( pwww3.tvboxnow.com2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
) X6 f1 n  C4 ^- Atvb now,tvbnow,bttvb
8 V/ w$ Y+ T% H4 f6 X4 A+ T! P# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。8 w5 u2 I# |3 N# N: @

6 {1 l+ r- P( x% m6 V$ j公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
( F1 [. ?1 [$ owww3.tvboxnow.com
0 c. a) Y3 Z: p4 r- T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A- w* {( L3 b1 T& R貼士
6 `. m" |/ P' P* c6 J公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇) _: m3 Q0 l  V" m  ]