材料
1 i1 t2 R. _/ a9 W% Q公仔箱論壇紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克) Q* Q$ V' a8 ?" N
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做法
a( M8 q$ l8 q$ @( ytvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。, B& z" b. z- c, `
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2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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# @5 S! n0 V \: ^6 ]3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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貼士
. ^; x; \. x; M. `2 ~可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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