材料
0 q h' @+ O! Q" Iwww3.tvboxnow.com豬肉 240克、蝦仁 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 _% r; z+ v! d
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醃料
0 Y, l t2 C4 t, c4 S1 {8 R鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙; G# D+ t a6 S' m8 Q* B3 `
# b! f- P7 p3 P( P- }% l, B& d' {: O公仔箱論壇醬汁
/ ^( P4 Y& {# o3 Q4 z- N2 F' @; @tvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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做法
/ t" R3 L' K, s% m& |' wwww3.tvboxnow.com1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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- s0 E9 |6 }3 R# ^( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 S8 h) W6 U& ~/ j& b
$ u4 k% U2 n, I6 H1 [; \- ~3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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8 S- |4 _ p. ^3 G, Q$ e& C9 g$ r貼士
, N0 @+ l7 T* s& ~% L. M6 {公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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