材料
3 J" |. D3 [1 M; Q: f龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量www3.tvboxnow.com1 }- ]5 k. g/ ]+ p+ Q& o
tvb now,tvbnow,bttvb, T4 O9 g+ Q. Q( u, Q' }: f0 C( v/ M
醃料% d: L& `; g$ l! W$ c; l% h
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ ~7 r$ w! b2 P: V
5 u. s) I. r* i; X2 V5 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 j" m# Z2 o5 Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許www3.tvboxnow.com) E& C) M; j) w6 v2 y
www3.tvboxnow.com0 Z) y5 C! v6 g# }6 q- [
其他公仔箱論壇: W0 ~' ]8 h3 U' q3 s0 I; [0 w
玫瑰露/粗鹽各適量# B o( R/ K; f% x& b
$ H- S) }- H% x% e; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 t" k* B+ | b- j' `' |
做法
4 m) ]7 r$ B8 z; l" H( b* Q3 A公仔箱論壇1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
' {/ E4 J: p( i+ x" S9 kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 N! ]8 F, E9 o0 o2 c
2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 l7 e5 x7 {0 i* m: f6 ~
; l. a6 \7 x6 j0 Q+ [" c* r公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。 X% r" ~7 Q+ M* ^3 @! X X2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 u* R! `' ]- h0 ]
4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
1 t8 }$ W) _! R3 ttvb now,tvbnow,bttvb
B- B2 \' p1 `3 P, X( K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。公仔箱論壇2 K$ F) X: C; N% Z N9 N
F' Q! M6 n* y( S% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
5 n( l. b0 x, |9 v8 @. A R( y公仔箱論壇) P( B2 X- G& O
+ }+ `& S! [, P$ ?8 s: w) M6 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
% e0 l' g8 f: K: I% S3 Btvb now,tvbnow,bttvb炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！tvb now,tvbnow,bttvb o- ]+ H, c7 X' X8 j' I- t
|
發表於 2012-1-27 07:56 AM
| 