材料tvb now,tvbnow,bttvb- d% m8 n4 D1 |3 @7 L! U/ g
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙$ O7 x" x; l8 u% m) i6 m
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醃料www3.tvboxnow.com- g% \) d* t. e/ _
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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- G6 }/ r; U' M& i3 g6 S# q2 }9 f醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' R J, h5 a/ K" G( s
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量6 l9 j6 |! I7 B$ j$ e' ?
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1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。! @+ H N9 G. _1 x& ^6 e
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。公仔箱論壇% R+ P( i8 }- g: j7 K
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。公仔箱論壇. u( u* T h K- a9 w9 U* \
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烏梅tvb now,tvbnow,bttvb) P% H7 ?- ^9 G! y5 p
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 www3.tvboxnow.com$ N, N' U6 U0 S3 [/ o6 A. R
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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