[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料
8 {% w0 d0 g( D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　$ x! t; Q' N, [9 l1 j& p- w
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啫喱( K* S( W! l" l9 \
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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- B! t% D/ r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 ^" l/ P; g/ u5 W  c1.魚膠片浸軟，備用。
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9 I  }: B  o0 p5 Z; C' _+ g6 P$ N: H2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。0 S( ~; n( r9 S( C

' h( |' q" c7 V3 m7 D+ B; M; n8 Z- y3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) F/ Q! j( Q4 [& E& t1 j: S

/ s7 x1 s. e) x7 L0 G$ R1 R4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
- F  {( j, b2 f公仔箱論壇酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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