材料
$ f- X6 Z8 }" a. c心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
9 m- b6 W/ p6 E2 O1 o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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D- g9 Z+ ?9 D# `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 E. i5 ]" D) d4 P. J
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 d$ P1 I9 M" A
0 a7 H* s- f% X" F4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。www3.tvboxnow.com0 w3 h- U$ x n6 y
6 y I. Y! q6 I* i% Z3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. S. y* r1 C$ ?' {# m, l0 O
# ?$ N4 f6 }) R+ r. I4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。公仔箱論壇 D; k; W) N6 Q' U _) X& `4 U
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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