材料公仔箱論壇0 p) h- S J3 |
豆腐1件9 m# U8 _+ a, j; [
雞湯200毫升www3.tvboxnow.com, v3 O2 o* U& _1 E) G2 t
日式豉油2 1/2茶匙8 b1 G$ T+ y8 ~' p# K8 h( X
糖1/4茶匙www3.tvboxnow.com3 O7 ~2 E7 a; _% r0 x
鹽小量4 U$ l F+ i! t
胡椒粉小量
: o! z7 h' n/ Z$ D$ n) z! R% T! V5 ~/ ~公仔箱論壇蝦仁3隻tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 T. I: i& N, ~; F
麻油適量
6 [8 X* S2 i) I) Q4 t8 W公仔箱論壇紫菜適量
6 j9 s7 e! P2 v; s0 Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱絲適量www3.tvboxnow.com, j: J: \1 k% q* P1 o o2 J8 t
芝麻適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 c6 L) @# t U
Stepstvb now,tvbnow,bttvb) k% m) W4 `' L" d# M
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。0 C& j" X% s' ?9 Z/ p
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; w9 R6 C4 {7 ?6 t
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。公仔箱論壇+ q, B2 a7 B2 N2 D, N: ~7 [
$ q' |4 U8 T) ?, e6 r/ A, r8 K2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 `2 b( z. b, ~
( B8 N& Y7 {% G: b `$ d ~6 f" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
' ~2 s& G& J* `. a3 U) { z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: }" E6 o f5 U) {) F
3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。公仔箱論壇: F. z- S# H( }6 ~, G
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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6 a) h/ N* R- A% \5 r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。1 Q m& ~2 s9 Z: U
5 m. q V+ [" @tvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 I% ]! [1 G A1 o
/ [( d% s3 t, |. \* h, o* |7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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( m5 T! ?4 R5 P' i. Cwww3.tvboxnow.comChecklist1. 檸檬可換成青檸。. R9 |# S$ }; }8 Y
$ e3 v: g. N% A) O" z* O+ p: N2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb, a" [3 |. u0 ~0 _5 }5 D) B
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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