材料
/ I9 `. ?& E5 v地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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% o6 Y5 o V* U* C5 S0 P2 w1 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
5 |, }8 V) q) \& l1 v D- L, x1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
& p3 X' G# @* F7 U/ j$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A. G" X: _0 c _; y4 ewww3.tvboxnow.com2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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2 S. ^7 Q0 B4 T2 d; X3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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7 d9 }9 a' w, @6 Y) d- P2 Q貼士：
1 ~6 y$ c- A8 h9 Q找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。' d& d! R& k; s& A& x- m8 ] p
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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