材料www3.tvboxnow.com( Q B/ _! X" ?* z7 o# s
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
# l8 N- j& X& D& o; V9 }6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C q7 d' Q. D9 k) V: O
. t2 W8 t" G9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# D* d. y- j/ Q7 y7 X) p/ i
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。
# g$ x7 A( y3 o+ p' x) {& g& }# {$ A$ k7 G- M! v$ i
2.茄子去蒂，打直輕四刀。
5 R6 g8 K. x* P- m3 ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb
$ \% n. H/ V# E9 l7 a3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。tvb now,tvbnow,bttvb! x$ i0 b3 L" k0 R3 y
8 ?$ ]: M7 y$ _$ M/ ?3 o) [
4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5 b9 W) p: j, ?' \
|
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 