材料& H# z7 C1 m2 V: P4 p8 T
法國鴨肝 2塊
& d! e' c! u! x2 x5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 E9 U$ K) [( h) @
6 q' y, ?0 ~8 x. Y$ c; z; q& c檸檬醋汁www3.tvboxnow.com% O6 e0 E) H" v8 K6 Z
橄欖油 80毫升
3 D7 _0 D# \ w! \% ?, ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋 20毫升www3.tvboxnow.com V' n# t8 V" f. K# N% A" k; j9 B
蒜蓉 1茶匙
$ Z1 q N h) R2 M9 ~# ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/4茶匙0 m1 |4 ]$ R5 @( `: p }/ Y
鹽 1/4茶匙; H: {: P/ l+ L& t) i) t
糖 1/2茶匙; R/ \3 A! Y: j& r; N
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做法
6 w( i) B6 ]4 b7 y1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。公仔箱論壇9 S0 L r4 r. ?( W3 O+ o+ @
& W% b: {2 y8 S1 h; k3 q& D* K公仔箱論壇2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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/ p3 v: J. K. Z6 l# u& _4 j) T$ [2 K3 qwww3.tvboxnow.com4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% ^% B4 V4 d ]! w4 f j3 I
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。* t8 U. z( V3 F; I1 x; a
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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